Erhard 50 KopieIch komme vom Pils (Königsbacher), dem seinerzeit als köstlich empfunden Bier meiner Heimatregion. Durch einen kundigen Chef Hinwendung zum Wein, seitdem „Dualer Genuß“. Kölsch, das Bier meiner Wahlheimat (seit 30 Jahren) mundet mir nämlich auch (noch). Durch den Bacchus-Club-Colonia (BCC) seit über 20 Jahren viele Impulse und Eindrücke. Besondere Vorliebe für trockene Weißweine, gerne deutscher Provinienz. Hier meine Lieblingsrebsorten Riesling, Weißburgunder und Silvaner, gerne auch von (vormals) „namenlosen“ Winzern. Da jetzt im Ruhestand, Gasthörer an der Uni Köln, halte aber die Önologie für die attraktivste Wissenschaft von allen!